Elämäntyö
– Päättäväisin askelin kohti tulevaa –
Suuri osa toiminnastamme perustuu vanhempiemme elämäntyöhön. Vanhempamme Börje ja Marianne Holmberg – ja me heidän apulaisinaan – olemme toimineet paikkakunnalla ammattikalastajina vuosikymmenten ajan. Kovan työn ja vahvan uskon kautta he ovat onnistuneet elättämään itsensä ammattikalastuksella vuosikymmenestä toiseen.
Kun aloitimme kahvilatoiminnan Taalintehtaalla, toimme mukanamme suolaisen meriveden veressämme ja vanhempiemme arvot.
Perheyritys vahvoilla juurilla
Holmbergs aloitti lähes tyhjästä, mutta onnistui ajan myötä kehittämään kalastustoimintaansa menestyksekkäästi kovan ja sitkeän työn ansiosta. Ensimmäisinä vuosina kaikki kala meni jalostamattomana Helsinkiin. Börje kertoo tajunneensa jo varhaisessa vaiheessa, että menestyäkseen kalastajana on kala jalostettava itse ja siirryttävä suoramyyntiin. Silakkarysät vaihtuivat verkkoihin, joilla saatiin tasakokoisempaa kalaa, ja silakan jatkojalostusta varten hankittiin fileointikone. Silakka ja kilohaili säilöttiin purkkeihin, ja suomukalat, kuten kuha ja ahven, perattiin, suomustettiin ja fileoitiin. Osa saaliista savustettiin. Kalanjalostus kehittyi, valikoima laajeni ja lapset saivat yhä suuremman roolin perheyrityksen tehtävissä.
Clara ja Carina ovat osallistuneet perheyrityksen työhön lapsesta asti omien päivätöidensä ohella, ja tänään he kantavat vastuun toiminnan jatkumisesta. Veli Marcus on osallistunut sesonkitöihin tarvittaessa. Veli Marcus on auttanut sesonkitöissä tarpeen mukaan.
Äiti Mariannen perintö
Haluamme vaalia perinnettä mainitsemalla äitimme Mariannen, vaikka hän ei ole enää keskuudessamme. Marianne sairastui syksyllä 2016 aggressiiviseen, parantumattomaan syöpään ja jätti meidät suuren surun ja kaipauksen valtaan 1. heinäkuuta 2017. Marianne oli ainutlaatuinen ja ammattitaitoinen nainen. Hänen perintönsä on suuri ja uskomattoman tärkeä osa historiaamme, eikä häntä voi sivuuttaa, kun kerromme tarinaamme.
Monet yhdistävät Mariannen suureen ja aitoon intohimoon ruokaa kohtaan. Kalaan kaikissa muodoissaan, mutta myös kaikenlaisiin muihin raaka-aineisiin. Hänen lahjakkuutensa keittiössä on synnyttänyt lukuisia herkullisia reseptejä ja annoksia. Koko elämänsä ajan hän oli kalanjalostuksen kantava voima ja osallistui monien uusien, toimivien kalareseptien kehittämiseen. Hänen toimintansa ja tarkka vaistonsa sille, mikä kulloinkin oli ajankohtaista, myötävaikutti kiistatta siihen, että kalanjalostus kehittyi valtavasti hänen aikanaan.
Osaamista, kiinnostusta ja kovaa työtä
Siirtyminen aikojen saatossa jalostamattomasta kalasta nykyiseen uskomattoman monipuoliseen tuotevalikoimaan on vaatinut muutakin kuin osaamista, kiinnostusta ja kovaa työtä. Se on vaatinut kykyä jatkaa eteenpäin sitkeästi ja itsepäisesti, suurella kärsivällisyydellä ja rohkeudella.
Se vaatii kykyä inspiroida ja antaa itsensä inspiroitua luovuttamatta. Se vaatii ammattiylpeyttä, itsepäisyyttä ja sitkeyttä. Näitä ominaisuuksia – ja monia muita – vanhempamme ovat osoittaneet vuosien varrella.
Pappa Börjeä voi hyvällä omallatunnolla kuvailla tulisieluksi, legendaariseksi kalastajasankariksi, joka on aina jaksanut uskoa tulevaisuuteen ja taistella haasteista ja vaatimuksista huolimatta. Ammattikalastus on ollut hänen intohimonsa, käyttövoimansa ja suuri kiinnostuksen kohteensa; koko hänen elämäänsä on
leimannut kalastus. Hänen sinnikäs panoksensa herättää ihailua niin vanhoissa kuin nuorissa. Börjen päättäväisyys ja voima näyttävät periytyneen tyttärille, Claralle ja Carinalle.
