Livsverket
– Med beslutsamma steg mot framtiden –
Stora delar av verksamheten baserar sig på våra föräldrars livsverk. Våra föräldrar Börje och Marianne Holmberg – och vi som deras hjälpredor- har fungerat som yrkesfiskare på orten i decennier. De har genom hårt arbete och stark tro på det de gör lyckats livnära sig på yrkesfiske under årtionden.
När vi började med caféverksamheten i Dalsbruk, tog vi med oss saltstänket i blodet och våra föräldrars värderingar.
Familjeföretag med starka rötter
Holmbergs startade i stort sett från noll, men lyckades genom hårt och enträget arbete framgångsrikt utveckla fiskeriverksamheten med tiden. De första åren gick all fisk oförädlad till Helsingfors. Börje berättar, att han redan i ett tidigt skede dock insåg, att om man skall leva och lyckas med arbetet som fiskare, skall man förädla fisken själv och övergå till direktförsäljning. Strömmingsryssjorna byttes till nät, med vilka man fick fisk av jämnare storlek, och för vidareförädlingen av strömming skaffades en fileringsmaskin. Strömmingen och vassbuken lades på burk, och fjällfisk som gös och abborre rensades, fjällades och filerades. En del av fångsten röktes. Fiskförädlingen utvecklades och sortimentet utökades, barnen fick en starkare roll i familjeföretagets uppgifter.
Clara och Carina har vid sidan av sina ordinarie arbeten deltagit i familjeföretagets uppgifter sedan barnsben och är idag de som axlar ansvaret i den fortsatta verksamheten. Brodern Marcus har deltagit i säsongsarbetet vid behov.
Mamma Mariannes arv
I den fortsatta traditionen vill vi gärna nämna mamma Marianne, fastän hon inte längre finns bland oss. Marianne insjuknade hösten 2016 i aggressiv, obotlig cancer och lämnade oss i stor sorg och saknad den 1 juli 2017. Marianne var en unik och yrkeskunnig kvinna. Hennes arv bär en stor och otroligt viktig del av vår historia och hon kan inte bli förbisedd då vi redovisar vår historia.
Många förknippar Marianne med ett stort och genuint intresse för mat. För fisk i alla former men också för alla möjliga andra råvaror. Hennes talanger i köket har gett upphov till mängder av läckra recept och rätter. Under hela sitt liv var hon en drivande kraft bakom fiskförädlingen och hon deltog i utvecklingen av många nya, fungerande fiskrecept. Hennes verksamhet och precisa känsla över vad som låg rätt i tiden medverkade onekligen till att fiskförädlingen utvecklades enormt under hennes tid.
Kunskap, intresse och hårt arbete
Från att i tiderna ha arbetat med oförädlad fisk till att idag kunna erbjuda ett otroligt mångsidigt sortiment av produkter, det kräver inte enbart kunskap, intresse och hårt arbete, utan även förmåga att jobba på, segt och envist, med stort tålamod och mod.
Det kräver en förmåga att inspirera samt låta sig inspireras utan att ge upp. Det kräver yrkesstolthet, envishet och seghet. Dessa egenskaper samt många därtill har våra föräldrar visat prov på under årens lopp.
Pappa Börje kan med gott samvete beskrivas som en eldsjäl, en legendarisk, yrkesfiskande hjälte, som alltid har orkat tro på en framtid och alltid har orkat kämpa på trots utmaningar och krav. Yrkesfisket har varit hans passion, hans drivkraft och hans stora intresse och hela hans liv har präglats av fisket. Hans ihärdiga insatser väcker beundran hos både gammal och ung. Börjes beslutsamhet och kraft tycks ha gått i arv till döttrarna Clara och Carina.
