Fester och tillställningar
I det gamla posthuset i Dalsbruk, där väggarna andas historia, skapar vi gärna rum för gemenskap. Vi värnar om det personliga mötet och det genuina mathantverket. I mån av möjlighet – tid och resurser-tar vi då och då emot bokningar för privata tillställningar och skräddarsydda fester där vi tillsammans skapar minnen för livet.
Våra unika festplats i gamla Posthuset
Beroende på sällskapets storlek och karaktär kan vi först och främst erbjuda nedre våningen, som är husets hjärta med plats för cirka 30 gäster. En spiraltrappa upp finns vår mysiga vindsvåning med plats för ytterligare 20 personer. Och i husets kanske charmigaste vrå – på vinvinden – kan upp till tio personer sitta helt avskilt i en unik miljö (tillgänglig sommartid). Under sommarmånaderna öppnar vi upp vår lummiga, härligt vildvuxna trädgård för musikstunder och mingel under bar himmel.
Smaker från skärgården
Vår matfilosofi är enkel: vi serverar det vi är bäst på. Det innebär nästan uteslutande fisk och äkta skärgårdssmaker, ofta baserade på våra egna råvaror. Vi skapar menyer efter säsong och önskemål, men alltid med vår personliga signatur.
Temafester – Årets gång hos oss
Vi gillar att fira årstidernas växlingar och bjuder regelbundet in till egna temafester.
Vår: Vi mjukstartar säsongen under påskhelgen. På påsklördagen brukar vi duka upp vårt uppskattade påskplock från stående bord.
Sommar: Tid för somriga fiskbord, stämningsfull livemusik och – åtminstone en gång per sommar- vår populära sjusovarfrukost.
Vinter: När mörkret faller tänder vi ljus för stämningsfulla blinifester.
Jul: En magisk tid i posthuset med julöppning, glöggmingel och våra dignande juliga fiskbord.
Take Away – en bit av Holmbergs hemma
Våra take away-kassar har blivit ett uppskattat inslag i vår verksamhet. Några gånger per år packar vi ner det bästa från vårt kök – en komplett måltid med både huvudrätt och efterrätt – färdig att avnjutas vid ditt eget matbord eller tillsammans med goda vänner.
Vi får ofta önskemål om cateringtjänster. Vi gillar att förverkliga era idéer, men vi väljer våra uppdrag med omsorg och prioriterar kvalitet framom kvantitet. Vårt hjärta klappar primärt för caféverksamheten i posthuset och därför kan vi inte åta oss fysiska cateringuppdrag. Vi förbereder ändå gärna mat för avhämtning, vackert upplagd på fat om ni så önskar. Vi erbjuder produkter ur vårt ordinarie sortiment, och eftersom vi är specialister på havets läckerheter är det fisk som gäller, aldrig kött. Sötsaker gör vi gärna på beställning, men varmrätter kan vi sällan erbjuda som take-away.
Bra att veta:
För att vi ska kunna ladda batterierna och ge våra gäster bästa möjliga upplevelse, håller vi som regel stängt under kalenderns röda helgdagar.
Då vi är ett litet team med begränsade resurser har vi inte möjlighet att ta emot alla bokningsförfrågningar, men vi lyssnar gärna på era idéer och ser vad vi kan skapa tillsammans utifrån våra förutsättningar.
Hör av dig
Hör gärna av dig med dina frågor eller funderingar, så ser vi om vi kan hitta på något fint tillsammans. Vi skapar individuella offerter baserat på era önskemål och har därför ingen fast prislista. Ange gärna en ungefärlig budget i din förfrågan, så kan vi snabbare ge förslag på vad som är genomförbart hos oss.